Тест на нитраты

Дата публикации: 05.01.2020
Редактор публикации: Олеся Трифонова
Источник: https://btblady.com/

Тест на нитраты


Дешевые тесты быстро приходят в негодность, а дорогие – на самом деле доступны далеко не всем
Сейчас все чаще можно увидеть появление неких домашних тест-полосок для выявления концентрации нитратов в овощах, фруктах и многих других продуктов. Производители уверяют, что панацеей при борьбе с нитратами является тест на нитраты. Как это работает. Делается срез на продукте, к нему прикладывается полоска с индикатором и по степени яркости и цвета, делается вывод о содержании нитратов.

Все было бы хорошо, однако этот способ не очень проявил себя в быту. Для получения точных данных надо добавить еще несколько параметров для тестирования. Помимо этого, дешевые тесты быстро приходят в негодность, а дорогие – на самом деле доступны далеко не всем слоям населения. У некоторых людей нет такой возможности приобрести себе дорогую диковинку.

А так как большая часть покупателей, заинтересованных в проверке продуктов на нитраты, это пенсионеры и домохозяйки, то становится понятно, что это далеко не лучший вариант.

Были предложены специальные лабораторные приборы для контроля. Да, они точны, как часы, но при этом они стоят баснословные деньги, и ко всему прочему для расшифровки и получения результатов требуется дополнительное образование.

Однако сейчас, с развитием рынка различных электроприборов, портативные нитратометры стали намного доступнее. Так, в Украине нитратомеры портативные отзывы имеют положительные, в чем можно убедится прочитав отзывы владельцев на различных форумах и блогах, где пользователи делятся своими впечатлениями. Обзор одного из видов портативного нитратометра:


Как еще проверить продукты на нитраты?

Можно попробовать выбрать продукты, доверившись своей интуиции и, опираясь на полученные знания.

Здесь может помочь то, как выглядит внешний срез овоща, наличие каких – то уплотнений в мякоти и неестественный цвет. Все это свидетельствует о содержании нитратов в этом продукте.

Также следует помнить, что меньше всего нитратов содержится в овощах, выращенных грунтовым методом, чем в теплице.

Нитратосодержащие овощи выглядят всегда как на картинке и очень долго хранятся вне зависимости от условий их хранения.

Очень часто сигналом опасности является абсолютно одинаковый размер томатов, огурцов и перцев. Они лежат на прилавке один к одному и радуют глаз. Лучше пройти мимо такой «красоты» и обратить внимание на маленькие бурые разной формы томаты, огурцы, которые не имеют ярко – зеленого цвета с лаковым покрытием.

Если покупать фрукты, то яблоки должны быть совсем непрезентабельного вида, и принеся их домой и надкусив вы будете приятно удивлены несоответствием формы и вкуса.